供餐负荷预警、电梯拥堵监测……AI助力进博会市场监管服务保障
第六届进博会即将开幕。供餐管服面对疫情后首次全面恢复线下举办可能带来的负荷大客流,餐饮人流、预警拥堵信用盘平台搭建出租食品安全、电梯电梯乘用安全等如何保障?记者今天从上海市市场监管部门获悉,监测进博“第六届进博会市场监管服务保障综合指挥平台4.0版”引入了机器人、助力障物联网等新技术,场监AI赋能后的供餐管服指挥平台将更高效、智能、负荷精准。预警拥堵
新增供餐负荷预警
图说:监管人员正在通过指挥平台查看餐饮单位后厨情况 金旻矣 摄 (下同)
今天上午,电梯信用盘平台搭建出租在进博会市场监管服务保障指挥室内,监测进博记者看到,助力障4.0版指挥大屏已布设完毕。场监进博会市场监管服务保障领导小组办公室副主任邱从乾介绍,供餐管服今年指挥平台进行了升级扩容,尤其在食品安全监管方面,针对可能出现的用餐大需求,在原有的视频监控、智能抓拍、食安信息追溯等基础上,新增了多项功能,可以实现多项风险预警和自查。
供餐负荷风险预警:进博展馆内有51家餐饮单位,指挥平台根据餐饮加工面积及供餐量会自动进行判定预测,每天对供餐负荷系数(单位面积内供餐量)进行排序。每天风险最高的10家餐饮单位,将实施重点监管,比如对加工过程中的交叉污染提高巡查频次,对刀具、砧板等进行快速检测等。在确保安全的前提下,确保食品供应品种丰富、数量充足。
图说:对供餐单位和餐饮服务点进行供餐负荷风险预警
防虫害预警:启用物联网传感技术,在重点餐饮单位放置智能鼠夹、灭蝇灯等,实时监测卫生状况。记者看到,通过灭蝇灯上的自动拍摄装置,指挥大屏上可以看到灭蝇灯捕捉的蚊蝇情况。一旦自动发出预警,监管部门就将去现场核实,指导企业整改。
企业自查:要求企业每日自查,并将自查情况和照片上报,所有数据和照片均有企业用户ID标识,一经上传,不可篡改。
监测电梯拥堵情况
在特种设备安全方面,今年的指挥平台也根据摄像探头+AI技术+算法,设置了人流拥堵情况监测及预警。
市市场监管局特种设备监察处副处长王强介绍,国展中心红线范围内有电梯432台,其中自动扶梯210台。对于自动扶梯可能发生的大客流及扶梯点位的承载人数不同,可对不同量级的拥堵情况进行监测。
“在各扶梯处共装了16台监测装置,按一分钟内盖板的瞬时承载量判断,拥堵达50人时将绿色告警,达70人时将橙色告警,达100人时红色告警。”王强表示,一旦拥堵,告警将实时推送至平台,指挥员可采取应急处置措施,比如巡检、分散客流甚至远程停梯等。目前,在预期将有大客流的扶梯上,人流量智能检测设备已安装调试完毕。
“进宝”机器人辅助解答
图说:进宝机器人可以帮助解答市场监管领域相关问题
此外,今年的平台还嵌入了AI语音控制系统。“请带我看一下丰收日后厨。”指挥人员话音刚落,屏幕上便出现了后厨的实时影像,指挥调度“一呼直达”,更为方便。
同时,咨询服务点还来了新伙伴——“进宝”机器人。工作人员邵慧丽介绍,根据之前五届进博会展商咨询的高频问题,“进宝”知识库内录入了100多条市场监管业务领域的内容,包括食品安全、药品安全、医疗器械相关法律法规等,还有美食导览、卫生间方位、供餐场所数量等查询,辅助人工解答。
展会期间,“进宝”还能不断“学习”,根据高频综合问答进行大数据分析,为展商解答上海的企业设立、变更、注销“全周期”网办流程,让展商更方便地了解上海的“落户”政策,助力政务服务高效便利。
记者 金旻矣
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